mild og enkel
2-3 porsjoner:
ca 700 gram potet(før den er skrelt)
1 gulerot
ca 180+ gram hvetemel
salt
en kasserolle med vann(kok opp vannet i vannkoker og hell i kasserollen)
skrell potet og guleroten.så bruk en rasp(typen pizzaost rasp eller hvis du er heldig å har en mandelkvern.for å få rett konsistens sånn lange tynne biter)
sil av vannet som har samlet seg. ha så i salt(feks 4-5 kvern) og hvetemel.
elt sammen med poteten til det er blitt en fast deig. lag så boller med en sleiv
og ha i det kokende vannet.slå ned varmen etterhvert(fra 3 til 2).de skal ligge i vannet i en 40 minutter.
selv bruker jeg bare sprøstekt bacon attåt, mens andre gjør det litt mer lekkert.potetballen gjør deg tung, mett og god lenge. noe for fattige studenter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar